الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول
ازرار التصفُّح
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة

شاطر | 
 

 سلطات متنوعة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام زيد
مشرفة عامة
مشرفة عامة


عدد المساهمات : 56
نقاط : 220
التقييم : 2
تاريخ التسجيل : 27/11/2010
العمر : 46
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: سلطات متنوعة   27/11/2010, 11:59 am

سلطة الأرز









المقادير
1 – رز مصري مسلوق نصف كوب
2 – مكعبات كوسا و خيار و جزر نصف كوب ( قطع صغيرة )
3 – بصل مفروم 2 ملعقة كبيرة
4 – فليفلة خضراء مفرومة 3 ملعقة كبيرة
5 – زيت زيتون و صلصة الماسترد 2 ملعقة كبيرة لكل نوع
6 – جرجير للتزيين
7 – شرائح ملفوف أبيض للتزين
8 – شرائح ليمون طازج للتزين
الطريقة
1 – ترتب أوراق الجرجير و شرائح الملفوف الأبيض في طبق التقديم .
2 – تخلط جميع المقادير السابقة جيدا و توضع شرائح الملفوف الأبيض .
3 – يزين الطبق بشرائح الليمون الطازج .

المقادير:
250 جرام من المعكرونة
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح
100 جرام جبن محكوك
75 جرام سمك مصبر (سمك الطون)
70 جرام حبوب الذرة المصبرة
الصوص:
ملعقة كبيرة خردل
ملعقة كبيرة خل
ملح حسب الرغبة
إبزار
ربع كأس زيت
ملعقتين كبيرتيم من المايونيز
للتزيين:
زيتون أسود
طماطم صغيرة (سيريز)
الكيفية:
1نغلي لتر و نصف من الماء.
نضيف له الملح و ملعقة زيت.
نضيف المعكرونة و نتركها تنضج من 10 لإلى 15 دقيقة.
- نصفيها من الماء و نضعها في صحن.
-نضيف لها نصف الجبن المبشور و نخلط جيدا.
تهييءالصلصة:
نخلط الخردل ، الخل، الملح، الإبزار و نضيف الزيت شيئا فشيئا مع التحريك ختى يمتزج الخليط و أخيرا نضيف المايونيز و نخلط .ثم نضيف السمك المصبر الذرة و الصالصة و الجبن الباقي إلى المعكرونة و نخلط جيدا ختى تتزج جميع العناصر، نصب السلاطو في صحن التقديم و نزينه بأرباع الطماطم الصغيرة و حبات الزيتون الأسود و تقدم باردة بالصحة و الراحة.









تحتاجين معكرونه مسلوقة بماء وملح وزيت

وعلبة تونه وخيار وفلفل حلو احمر او اصفر وطماطه صغيرة ورشة نعناع او ريحان جاف وجبن فيتا والف صحه وهنا

هنا تحتاجين معكرونه فرشات مسلوقه وجلبانة مسلوقة وذرة راس صغير بطاطس مسلوق مع شوية ملح
قليل من خيار مخلل (كورنيشو) وفلفل احمر وحبات عنب مقطع ولحم شرائح اي نوع للزينه تلف مثل الورده ويوضع كريمه او مايونيز مخفف مع رشة حبق الريحان جاف والف صحه وهنا

هنا تحتاجين كل شي طماطه حلقات موزرله جبن زيتون اسود اوراق الحبق الريحان

هنا تحتاجين طماطه خيار بصل بقدونس مفروم ملح

تحتاجين اوراق الفجل مع اوراق نعناع مع رشه علية من زيت الزيتون وتقلين بطاطس وباذنجان وجوز عين الجمل وتضعينه على الاوراق بترتيب حسب الذوق وتفتتين علية اي جبن تحبين والف صحة على قلوب كلمن ايجربه لانه طبق رائع


سلطة الخضراوات المنوعة مع الجبنة الشيدر
المقادير:
4 أكواب خس مقطع
كوب جبنة شيدر مبشورة
1 فلفل اخضر حلو مقطع مكعبات
حبة طماطم مقطعة مكعبات
نصف كوب بصل اخضر مقطع
2 بيضة مسلوقة مقطعة
شرائح ديك رومي مدخن مقطعة
الصوص : ضعي عليها الصوص المفضل عندك
الطريقة :
نحضر طبق التقديم ويفرش بأوراق الخس ونرتب عليه الخضراوات بالشكل الموضح بالصورة ثم نغطى الطبق ونضعه في الثلاجة الى موعد التقديم….

سلطة الطماطم الطازجة مع الأعشاب…
المقادير :
2 كوب طماطم مقطع شرائح
2 كوب خيار مقطع شرائح
كوب جبنة موزاريلاا مقطعة مكعبات
مقادير الصوص :
2 ملعقة طعام زيت زيتون او زيت نباتي
2 ملعقة صغيرة خل
نصف ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف
نصف ملعقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح مخلوط بالثوم
ربع ملعقة صغيرة فلفل
نخلط مقادير الصوص في زجاجة مياه فارغة و نظيفة جيدا
الطريقة :
نقلب الخضراوات والموزاريلاا و الصوص في وعاء واسع حتى يتبل جيدا ثم نحضر طبق التقديم ونزينه بأوراق الخس ونضع عليه الخضراوات ثم ونغطي الطبق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ويقدم ..

سلطة الخيار اللذيذة ..
المقادير :
2 ملعقة طعام ساور كريم أو زبادي
ملعقة صغيرة بشر ليمون
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ثمن ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
2 كوب خيار مقطع
ربع كوب بصل احمر مقطع
ملعقة طعام أوراق نعناع مقطع صغير
الطريقة :
نخلط مقادير الصوص جيدا ثم نقلبها مع الخيار والبصل ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم .

سلطة الشيف الكلاسيكية..
المقادير :
خس مقطع
1 طماطم كبيرة مقطعة شرائح سميكة
2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع
خيارة صغيرة مقطعة
نصف كوب مشروم شرائح (اختياري)
كوب جبنة شيدر مبشورة
شرائح تركي محمصة
نصف كوب ثاوزند ايلاند صوص او صلصة فرنسية
الطريقة :
نفرش الخس في طبق التقديم ونرتب بقية المقادير مثل ماهو موضح بالصورة
ويقدم مع الصوص ..

طبقات السلطة اللذيذة..
المقادير :
كوب فلفل اخضر و احمر حلو
كوب و نصف جزر مبشور
كوب أوراق خس أو جرجير
كوب جبنة شيدر مبشورة
كوب طماطم شيري مقطعة أنصاف
كوب بازلاء مجمدة
نصف كوب صوص الرانش
ملح و فلفل للطعم
مكعبات خبز محمص
الطريقة :
في وعاء التقديم الزجاجي نرتب الفلفل وعليه الجزر ثم الخس والبازلاء والطماطم والجبنة
نخلط الملح و الفلفل مع الصوص و نصبه على الخضروات ونرش قليل من الجبنة للتزيين
ونغلفه و نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين ويقدم و عليه الخبز المحمص …

سلطة الدجاج مع الجبنة البارميزان و صوص الرانش
المقادير:
خس مقطع
طماطم شيري مقطعة
فلفل احمر او اصفر حلو مقطع شرائح بالطول
نصف كوب صوص الرانش او أي نوع مفضل لديك
صدور دجاج مقطعة مشوية
نصف كوب جبنة بارميزان
الطريقة :
نخلط الخس والطماطم والفلفل والصوص جيدا
نرتب المقادير في طبق التقديم ونضع عليها قطع الدجاج المشوي ونرش الجبنة على الوجه وتقدم..

سلطة التورتليني …
المقادير:
مكرونة تورتليني مطبوخة حسب التعليمات وباردة
شرائح تركي مدخن
خس
طماطم مقطعة شرائح سميكة
2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع
خضراوات مقطعة منوعة حسب الرغبة
صوص المفضل لديك
الطريقة :
في طبق نخلط المكرونة و الخس وشرائح التركي والخضراوات ونرتب عليها الطماطم و البيض ونصب الصوص وتقدم ..





سلطة الفاصوليا والفلفل الأخضر الحارالمقادير :3 ملاعق طعام خل
2 ملعقة صغيرة مستردة
ملعقة صغيرة كمون
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة بشر ليمون
2 ملعقة طعام عصير ليمون
ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو فص ثوم مهروس طازج
3 ملاعق طعام زيت زيتون
علبة فاصوليا مغسولة ومجففة
ربع كوب بصل احمر مقطع رفيع
نصف كوب فلفل احمر حلو مقطع رفيع
كوب ذرة
طماطم كبيرة مقطعة صغير (اختياري)
2 ملعقة طعام كزبرة مقطعة صغيرة
2 ملعقة طعام فلفل اخضر مقطع صغيرالطريقة :نخلط الخل والمستردة والكمون والملح و بشر الليمون و الليمون والثوم في وعاء متوسط ثم نخلط الزيت معهم جيدا
نخلط الخضراوات جيدا مع الصوص ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وتقدم..




سلطة الفلفل المشوى :
المقادير :فلفل اخضر و احمر و اصفر حلو مقطع شرائح ومشوي
بصلة حمراء صغيرة مقطعة رفيع
طماطم متوسطة مقطعة
ربع كوب زيت زيتون
2 ملعقة طعام خل
فص ثوم مهروس
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل
خس مقطعالطريقة :نخلط مقادير الصوص جيدا
[center]نخلط الخضراوات ونفرش طبق التقديم ونضع فيه الخضراوات مع الصوص و نقلب بحرص ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل و تقدم






تاكوس السيزر سلاد …المقادير :خس مدور مقطع
2 كوب جبنة شيدر مبشورة
ملعقة طعام فلفل اخضر حار مقطع
نصف كوب فاصوليا مجففة
ربع كوب ذرة
كوب طماطم مقطعة
ثلث كوب صوص سيزر سلاد
ثمرة افوكادو مقطعة
رقائق التاكوسالطريقة :نخلط الخس وكوب جبنة شيدر والفلفل والفاصوليا و الافوكادو والطماطم والذرة وصوص السيزر سلاد في وعاء و اسعونحضر رقائق التاكوس ونضع فيها الخليط وعليه رشة جبنة ويقدم …






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زاهية
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

عدد المساهمات : 3852
نقاط : 8787
التقييم : 45
تاريخ التسجيل : 19/11/2010
العمر : 53
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: رد: سلطات متنوعة   28/11/2010, 5:46 am

يا سلام يا ام زيد موسوعة رائعة تسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://myfairlady.jordanforum.net
ocean7
مشرفة عامة
مشرفة عامة
avatar

عدد المساهمات : 360
نقاط : 458
التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 06/12/2010
العمر : 42
الموقع : دمشق - سوريا

مُساهمةموضوع: رد: سلطات متنوعة   8/12/2010, 4:15 pm

موسوعة رائعة فعلا و خصوصا بالصور
تسلما يديك ام زيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
AMANI AMIN
نائبة المدير
نائبة المدير
avatar

عدد المساهمات : 1561
نقاط : 3574
التقييم : 17
تاريخ التسجيل : 06/12/2010
العمر : 44
الموقع : الأردن

مُساهمةموضوع: رد: سلطات متنوعة   14/1/2011, 5:44 pm

يسلمووووا ام زيد يا قمر

lmjgf





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورد النيل
نائبة المدير
نائبة المدير
avatar

عدد المساهمات : 904
نقاط : 1606
التقييم : 34
تاريخ التسجيل : 21/12/2010
العمر : 36
الموقع : مصر الغالية

مُساهمةموضوع: رد: سلطات متنوعة   4/9/2011, 11:21 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.moustafahosney.net/
رورو رؤى
مديرة قسم الاطفال
مديرة قسم الاطفال
avatar

عدد المساهمات : 312
نقاط : 359
التقييم : 25
تاريخ التسجيل : 26/06/2011
العمر : 19
الموقع : قلب المنتدى

مُساهمةموضوع: رد: سلطات متنوعة   12/1/2012, 10:15 pm

يسلللموا ام زيــــد

على المووووضوع الحلللو.....



حخه



تقبلي مروووري؟؟؟


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سلطات متنوعة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: قسم الطبخ والمأكولات :: السلطات والمقبلات-
انتقل الى: