الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالتسجيلدخول
ازرار التصفُّح
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة

شاطر | 
 

 طريقة عمل الممبار بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أم يوسف 2010
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة


عدد المساهمات : 247
نقاط : 493
التقييم : 27
تاريخ التسجيل : 17/01/2011
العمر : 50
الموقع : مصر

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الممبار بالصور   3/11/2011, 4:42 am

طريقة عمل الممبار بالصور





طبعا كلنا عارفين ان الممبار صعب شوية

دي بقي طريقة سهلة وبسيطة
يلا نشوف ازاي

هنعمل الممبار او الفوراغ من الاعماء بعد الغسيل والكحت والنقع فى الملح والخل

لمدة ساعة وبعدين تدعكية بإديكي بالملح



الحشوه تختلف من شخص لاخر انا احب لما تكون الممبار ضانى ان يدخل فى الحشو لحمه مفرومه



وقليل من الطماطم المقطعه مكعبات



انما فى الممبار البقرى

خليط من الطماطم المسبكه او صلصه

بصل مقطع

شبت+بقدونس+كسبره+فلفل اخضر

ارز مصرى غير منقوع

طماطم مقطعه مكعبات صغيره

زيت

شطه+ملح+فلفل+اى توابل تفضليها على خلطه ((كيلوو نصف ممبار معها حوالى 2 كيلو ارز للي بيحب الحشو الوسط و2,5 كيلو ارز للي بيحب الحشو الكتير))







نخلط كل المكونات مع بعضها ونبتدى فى حشو الممبار بعد تقطيعه الى الطول المناسب

انا مش بربط الممبار لانه اول ما بينزل فى الماء بيقفل من الاطراف









طبعا ده جزء من الممبار

نضعه فى الماء المغلى مع اضافه الملح




نتركه حتى ينضج تقريبا ساعه الا ربع

نطلع الممبار من الحله

ونحطه فى مصفى حتى ينشف تماما من الماء مهمه الخطوه دى







نحمر الممبار فى زيت ساخن من كل الجوانب حتى يكتسب اللون الذهبى

ونطلعه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزائد

وده شكله النهائى







وده من الداخل احمر وفى نفس الوقت طرى من الطماطم المقطعه والبصل







علشان التحمير

وبالهنا والعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زاهية
المديرة العامة
المديرة العامة


عدد المساهمات : 3852
نقاط : 8787
التقييم : 45
تاريخ التسجيل : 19/11/2010
العمر : 52
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الممبار بالصور   3/11/2011, 5:13 am

ما شاء الله عليكي ام يوسف ست بيت ما شاء الله

مع انه طريقتنا تختلف عن طريقتكم الا انه منظره مشهي للغاية

تسلم ايدك المبدعة


استغفر الله العظيم واتوب اليه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://myfairlady.jordanforum.net
AMANI AMIN
نائبة المدير
نائبة المدير


عدد المساهمات : 1561
نقاط : 3574
التقييم : 17
تاريخ التسجيل : 06/12/2010
العمر : 43
الموقع : الأردن

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الممبار بالصور   4/11/2011, 1:10 am

ست بيت صح يا ام يوسف يا روحي والله الأكلات هذه صعبة كتييير
تسلم ايدك





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم يوسف 2010
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة


عدد المساهمات : 247
نقاط : 493
التقييم : 27
تاريخ التسجيل : 17/01/2011
العمر : 50
الموقع : مصر

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الممبار بالصور   6/11/2011, 2:40 am

زاهية كتب:
ما شاء الله عليكي ام يوسف ست بيت ما شاء الله

مع انه طريقتنا تختلف عن طريقتكم الا انه منظره مشهي للغاية

تسلم ايدك المبدعة

ألف شكر لكى ياقمر
كلك ذوق حبيبتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم يوسف 2010
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة


عدد المساهمات : 247
نقاط : 493
التقييم : 27
تاريخ التسجيل : 17/01/2011
العمر : 50
الموقع : مصر

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الممبار بالصور   6/11/2011, 2:46 am

AMANI AMIN كتب:
ست بيت صح يا ام يوسف يا روحي والله الأكلات هذه صعبة كتييير
تسلم ايدك

فعلا هى اكلة صعبة وبتاخذ وقت
بس بصراحة طعمها جميل وتستاهل التعب
نورتينى ياقمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امة الله
عضوة رائعة
عضوة رائعة


عدد المساهمات : 539
نقاط : 2108
التقييم : 1
تاريخ التسجيل : 02/12/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الممبار بالصور   21/11/2011, 10:38 pm






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم يوسف 2010
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة


عدد المساهمات : 247
نقاط : 493
التقييم : 27
تاريخ التسجيل : 17/01/2011
العمر : 50
الموقع : مصر

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الممبار بالصور   13/12/2011, 2:20 am

امة الله كتب:



شكرا لكى حبيبتى
نورتينى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الممبار بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: قسم الطبخ والمأكولات :: الأطباق الأساسية-
انتقل الى: