الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالتسجيلدخول
ازرار التصفُّح
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة

شاطر | 
 

 الكوسا باللبن او مايسمى بشيخ المحشي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زاهية
المديرة العامة
المديرة العامة


عدد المساهمات : 3852
نقاط : 8787
التقييم : 45
تاريخ التسجيل : 19/11/2010
العمر : 52
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: الكوسا باللبن او مايسمى بشيخ المحشي   15/12/2010, 5:45 am

الكوسا باللبن او مايسمى بشيخ المحشي






















المقادير





كيلو كوسا مفرغ من اللب

ثلاث رؤوس بصل





نصف كيلو لحمة مفرومة


كيلو لبن رائب


نصف كيلو ارز


ثوم
كزبرة


ملعقتين نشاء

سمنة
زيت للقلي


بهارات للحم
مكعبات مرق لحم

مرقة لحمة


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://myfairlady.jordanforum.net
زاهية
المديرة العامة
المديرة العامة


عدد المساهمات : 3852
نقاط : 8787
التقييم : 45
تاريخ التسجيل : 19/11/2010
العمر : 52
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: رد: الكوسا باللبن او مايسمى بشيخ المحشي   15/12/2010, 5:55 am



نفرم الصل مربعات صغيرة





يقلب البصل على نار هادئة






نضيف اليه اللحم المفروم






يقلب الاتنان معا





ونحشي الكوسا باللحم مع البصل ويمكن اضافة الصنوبر





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://myfairlady.jordanforum.net
زاهية
المديرة العامة
المديرة العامة


عدد المساهمات : 3852
نقاط : 8787
التقييم : 45
تاريخ التسجيل : 19/11/2010
العمر : 52
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: رد: الكوسا باللبن او مايسمى بشيخ المحشي   15/12/2010, 6:06 am

نحمي الزيت للقلي






نقلي الكوسا حتى يحمر





ونصفيه ونرصه بالوعاء




ونضيف اليه مرق اللحم والمكعيات


ونتركه لحين الاستواء



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://myfairlady.jordanforum.net
زاهية
المديرة العامة
المديرة العامة


عدد المساهمات : 3852
نقاط : 8787
التقييم : 45
تاريخ التسجيل : 19/11/2010
العمر : 52
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: رد: الكوسا باللبن او مايسمى بشيخ المحشي   15/12/2010, 6:19 am

في هذه الاثناء نجهز اللبن
نضع النشاء في وعاء للغلي







نضيف عليه قليلا من الماء ليذوب




نضيف اللبن على النشاء




ونبقى نحرك فيه حتى العليان




ومن ثم نضيفه للكوسا





ونتركهم معا حتى الغليان




ونضيف اليهم قدحة الثوم والكزيرة بالسمن




في هذه الاثناء نكون حضرنا الارز بالشعيرية

ويا سلام على الطعم قديش لذيذ





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://myfairlady.jordanforum.net
زاهية
المديرة العامة
المديرة العامة


عدد المساهمات : 3852
نقاط : 8787
التقييم : 45
تاريخ التسجيل : 19/11/2010
العمر : 52
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: رد: الكوسا باللبن او مايسمى بشيخ المحشي   15/12/2010, 6:21 am











الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://myfairlady.jordanforum.net
ام عمر
نائبة المدير
نائبة المدير


عدد المساهمات : 455
نقاط : 1456
التقييم : 13
تاريخ التسجيل : 26/11/2010
العمر : 42
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: رد: الكوسا باللبن او مايسمى بشيخ المحشي   15/12/2010, 3:55 pm

يا سلاااااااااااااااااااااااام شهيتيني يا زاهية عن جد


تسلم ايديكي


:DFG:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ocean7
مشرفة عامة
مشرفة عامة


عدد المساهمات : 360
نقاط : 458
التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 06/12/2010
العمر : 40
الموقع : دمشق - سوريا

مُساهمةموضوع: رد: الكوسا باللبن او مايسمى بشيخ المحشي   15/12/2010, 5:48 pm

يا سلام
عنجد اكلة تهبل
لحنا منعملها و منسميها شيخ محشي
بس في فرق بسيط جدا
اننا نحط داخل الكوسا لحم مقلي و صنوبر بدون بصل
و باللبن نشاء و بس
اما انتم تضيفون الكزبرة و الثوم و بصراحة انا اعشق الكزبرة مع الثوم
فعندي احساس ان شيخكم اطيب من شيخنا هههه

تسلم ايديك عالاكلة الفاخرة زاهية
جوعتيني موت و انا صايمة


سبحان الله و بحمده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زاهية
المديرة العامة
المديرة العامة


عدد المساهمات : 3852
نقاط : 8787
التقييم : 45
تاريخ التسجيل : 19/11/2010
العمر : 52
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: رد: الكوسا باللبن او مايسمى بشيخ المحشي   16/12/2010, 1:08 am

ام عمر كتب:
يا سلاااااااااااااااااااااااام شهيتيني يا زاهية عن جد


تسلم ايديكي





اسعدني مرورك ام عمر شرفتي الموضوع

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://myfairlady.jordanforum.net
زاهية
المديرة العامة
المديرة العامة


عدد المساهمات : 3852
نقاط : 8787
التقييم : 45
تاريخ التسجيل : 19/11/2010
العمر : 52
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: رد: الكوسا باللبن او مايسمى بشيخ المحشي   16/12/2010, 1:13 am

ocean7 كتب:
يا سلام
عنجد اكلة تهبل
لحنا منعملها و منسميها شيخ محشي
بس في فرق بسيط جدا
اننا نحط داخل الكوسا لحم مقلي و صنوبر بدون بصل
و باللبن نشاء و بس
اما انتم تضيفون الكزبرة و الثوم و بصراحة انا اعشق الكزبرة مع الثوم
فعندي احساس ان شيخكم اطيب من شيخنا هههه

تسلم ايديك عالاكلة الفاخرة زاهية
جوعتيني موت و انا صايمة
ربنا يتقبل صيامك وصلاتك يا قمر
وانا والحمد لله صمت اليوم
الله يتقبل من الجميع

طبخكم يا اوشن مضروب فيه المثل
تسلمي حبيبتي على مرورك العطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://myfairlady.jordanforum.net
زهرة نيسان
مشرفة القسم الاسلامي
مشرفة القسم الاسلامي


عدد المساهمات : 443
نقاط : 1322
التقييم : 5
تاريخ التسجيل : 01/12/2010
العمر : 47
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: رد: الكوسا باللبن او مايسمى بشيخ المحشي   16/12/2010, 1:20 am

اكله لذيذه وبتشهى يسلموا الايادى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
AMANI AMIN
نائبة المدير
نائبة المدير


عدد المساهمات : 1561
نقاط : 3574
التقييم : 17
تاريخ التسجيل : 06/12/2010
العمر : 43
الموقع : الأردن

مُساهمةموضوع: رد: الكوسا باللبن او مايسمى بشيخ المحشي   16/12/2010, 7:12 am

يا عيني عالأكلة الرائعة ,فعلا شهيتينا,
صيام مقبول للي صايم,بالحقيقة أنا مش صايمة عشان الرضاعة ,بس زوجي وبيت حماي كانوا صايمين
وبكرة كمان ان شاء الله





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ocean7
مشرفة عامة
مشرفة عامة


عدد المساهمات : 360
نقاط : 458
التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 06/12/2010
العمر : 40
الموقع : دمشق - سوريا

مُساهمةموضوع: رد: الكوسا باللبن او مايسمى بشيخ المحشي   16/12/2010, 4:37 pm

تسلمي حبيبة قلبي زاهية
و ان شاء الله بعد فترة ابدأ بعرض اطباقي لكم
بس حاليا ما عم اتواجد ببيتي و لا عم اطبخ
كما تعلمون اني اقضي الوقت عند امي لانها بالعدة - رحم الله والدي و رحم موتاكم


سبحان الله و بحمده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زاهية
المديرة العامة
المديرة العامة


عدد المساهمات : 3852
نقاط : 8787
التقييم : 45
تاريخ التسجيل : 19/11/2010
العمر : 52
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: رد: الكوسا باللبن او مايسمى بشيخ المحشي   21/1/2011, 11:44 pm



استغفر الله العظيم واتوب اليه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://myfairlady.jordanforum.net
ام عبادة
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة


عدد المساهمات : 238
نقاط : 325
التقييم : 25
تاريخ التسجيل : 05/01/2011

مُساهمةموضوع: رد: الكوسا باللبن او مايسمى بشيخ المحشي   29/1/2011, 12:07 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكوسا باللبن او مايسمى بشيخ المحشي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: قسم الطبخ والمأكولات :: الأطباق الأساسية-
انتقل الى: