الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول
ازرار التصفُّح
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة

شاطر | 
 

 ورق العنب مع الكوسا بالليمون بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زاهية
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

عدد المساهمات : 3852
نقاط : 8787
التقييم : 45
تاريخ التسجيل : 19/11/2010
العمر : 52
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: ورق العنب مع الكوسا بالليمون بالصور   26/11/2010, 1:24 am





يعتبر طبق ورق العنب او ما يعرف بالدوالي ايضا مع الكوسا من الذ اكلاتنا الشعبية
واليكم الطريقة خطوة خطوة وبالصور


نرتب ورق العنب



يتم غلي ورق العنب لمدة دقيقة بالماء المغلي



ويكون بهذا الشكل


بعد الانتهاء من نقع الارز نضع عليه اللحم يتبل بالملح والبهارات












يتبع


عدل سابقا من قبل Admin في 26/11/2010, 1:39 am عدل 2 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://myfairlady.jordanforum.net
زاهية
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

عدد المساهمات : 3852
نقاط : 8787
التقييم : 45
تاريخ التسجيل : 19/11/2010
العمر : 52
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: رد: ورق العنب مع الكوسا بالليمون بالصور   26/11/2010, 1:36 am

يفرغ الكوسا من اللب




يغسل بالماء والملح






يعبئ الى نصفه بتتبيلة الارز واللحم



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://myfairlady.jordanforum.net
زاهية
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

عدد المساهمات : 3852
نقاط : 8787
التقييم : 45
تاريخ التسجيل : 19/11/2010
العمر : 52
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: رد: ورق العنب مع الكوسا بالليمون بالصور   26/11/2010, 1:44 am

نفرغ من الكوسا ما به من لب




نغسله بالماء والملح



تعبئ الكوسا الى المنتصف






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://myfairlady.jordanforum.net
زاهية
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

عدد المساهمات : 3852
نقاط : 8787
التقييم : 45
تاريخ التسجيل : 19/11/2010
العمر : 52
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: رد: ورق العنب مع الكوسا بالليمون بالصور   26/11/2010, 3:13 am

طريقة لف ورق العنب











الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://myfairlady.jordanforum.net
زاهية
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

عدد المساهمات : 3852
نقاط : 8787
التقييم : 45
تاريخ التسجيل : 19/11/2010
العمر : 52
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: رد: ورق العنب مع الكوسا بالليمون بالصور   26/11/2010, 3:19 am


وبعد حشي الكوسا



ولف الورق



نقوم بوضع شرائح البطاطا اسفل الاناء







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://myfairlady.jordanforum.net
زاهية
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

عدد المساهمات : 3852
نقاط : 8787
التقييم : 45
تاريخ التسجيل : 19/11/2010
العمر : 52
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: رد: ورق العنب مع الكوسا بالليمون بالصور   27/11/2010, 3:24 am

ونقلب الدجاج بقليل من الزيت

ونواصل الشغل بالسطر الذي نبني عليه العشرة اعمدة ثم السطر العادي من دون بناء وهكذا
اي سؤال اي نقطة انا مستعدة للتوضيح











ونرص الدجاج فوق البطاطا



ونرص الورق فوق الدجاج

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://myfairlady.jordanforum.net
زاهية
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

عدد المساهمات : 3852
نقاط : 8787
التقييم : 45
تاريخ التسجيل : 19/11/2010
العمر : 52
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: رد: ورق العنب مع الكوسا بالليمون بالصور   29/11/2010, 4:29 am





وبالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://myfairlady.jordanforum.net
أم يوسف 2010
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة


عدد المساهمات : 247
نقاط : 493
التقييم : 27
تاريخ التسجيل : 17/01/2011
العمر : 50
الموقع : مصر

مُساهمةموضوع: رد: ورق العنب مع الكوسا بالليمون بالصور   11/10/2011, 4:03 am

ما شاء الله عليكى حبيبتى
تسلم ايديكى

احنا عندنا فى مصر بنعمل ارز المحشى عليه بصل وطماطم متسبكة وبقدونس وشبت وزيت وملح وتوابل

ونحشى بها اى شئ سواء كان

ورق عنب او كرنب او كوسة او فلفل رومى او باذنجان ابيض
ولما بارصه فى الحلة بيبقى الكوسة والباذنجان والفلفل مع بعض وبارصه واقف

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زاهية
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

عدد المساهمات : 3852
نقاط : 8787
التقييم : 45
تاريخ التسجيل : 19/11/2010
العمر : 52
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: رد: ورق العنب مع الكوسا بالليمون بالصور   14/10/2011, 3:48 am

مرورك ام يوسف بالموضوع

نوره وزينه

اسعدني مورك ياقمر

اشكر مرورك ياقمر


استغفر الله العظيم واتوب اليه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://myfairlady.jordanforum.net
 
ورق العنب مع الكوسا بالليمون بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: قسم الطبخ والمأكولات :: الأطباق الأساسية-
انتقل الى: